Dissolution et saturation · CM1

Je comprends

Un solide comme le sel peut se dissoudre dans l’eau : il n’est plus visible en grains, mais il est encore présent. Un filtre ordinaire ne permet pas de récupérer le sel dissous.

Si j’ajoute trop de sel dans la même quantité d’eau, une partie ne se dissout plus : le mélange est saturé dans ces conditions. Pour comparer, je garde notamment la même quantité d’eau et la même température.

Un exemple

Le sel disparaît à la vue après agitation ; en ajoutant beaucoup de sel, des grains peuvent rester au fond.

À retenir

Ne plus voir un solide ne signifie pas qu’il a disparu.